마늘빵은 에어프라이어 160°C에서 6~8분 조리하는 것이 기준입니다. 예열은 해주는 것이 좋고, 조리 중에는 뒤집지 않아도 됨. 가장자리가 노릇하고 버터가 완전히 스며들면 완성
마늘빵은 온도가 높으면 버터의 마늘이 먼저 타서 쓴맛이 납니다. 160°C 정도의 낮은 온도에서 천천히 구워야 속까지 데워지면서 겉이 고소하게 익습니다. 시간이 짧기 때문에 마지막 1~2분은 지켜보는 편이 안전합니다.
두께 2cm 바게트 기준입니다. 냉동 마늘빵은 2분 더 잡고, 식빵으로 만든 것은 4~5분이면 충분합니다.
기본 정보
| 온도 | 160°C |
|---|---|
| 시간 | 6~8분 |
| 예열 | 필요 |
| 뒤집기 | 불필요 |
| 익음 확인 | 가장자리가 노릇하고 버터가 완전히 스며들면 완성 |
| 양에 따른 보정 | 두께 2cm 바게트 기준입니다. 냉동 마늘빵은 2분 더 잡고, 식빵으로 만든 것은 4~5분이면 충분합니다. |
이렇게 하면 실패합니다
- 180°C 이상에서 굽기 — 마늘이 타서 씁니다
- 예열 없이 오래 굽기 — 빵이 딱딱하게 마릅니다
- 여러 겹 쌓기 — 아래쪽이 눅눅해집니다