手羽先 ノンフライヤーは何度で何分？温度・時間まとめ

手羽先はノンフライヤー200°Cで18~22分が目安です。予熱は必要で、調理中は途中で一度裏返す。皮がパリッとして骨の周りに赤みがなければ完成

手羽先は皮の水分をどれだけ飛ばせるかがすべてです。焼く前に水気を完全に拭き、ベーキングパウダーをごく少量まぶすと皮がパリッとします。タレは焼き上がり後に絡めると焦げません。

手羽は重なると皮がパリッとしません。一層に並ぶ分だけ入れ、10本を超えたら分けてください。